El sobrenom prové del seu sojorn a Cidònia. Fou secretari privat de Joan VI Cantacucè. Vinculat al Renaixement italià, passà al catolicisme (1364) i propugnà la unió amb Roma. Escriví obres dogmàtiques i polèmiques i traduí al grec Agustí, Fulgenci, Anselm i la Summa de Tomàs d’Aquino.