La seva finalitat és la difusió de la llengua catalana, facilitant-ne la lecura i ensenyant-ne l’escriptura a la Catalunya del Nord. Iniciaren, amb el GREC, les primeres sessions de la Universitat catalana d’Estiu a Prada. Del GCJC, i com a conseqüència de la radicalització política del maig francès del 1968, sorgí el Comitat Rossellonès d'Estudis i d'Animació. A través de crisis i transicions, el GCJC promogué la creació d’empreses culturals, especialment en la dècada dels setanta, com el Grup d’Animació cultural Guillem de Cabestany, el Grup Pirinenc Rossellonès, l’organització de les Sis Hores de Cançó (des del 1976), la implantació de la Diada del Llibre per Sant Jordi (1976), etc. Ha creat una llibreria catalana itinerant per la Catalunya del Nord.