Professor de l’Institut d’Horticultura de Gand, l’Escola de Farmàcia de Montpeller (1851-81) —de la qual fou director— i la Facultat de Medicina de Montpeller. Dirigí el Jardí Botànic de Montpeller (1881-88). Fou el primer a determinar i a descriure la fil·loxera i a preconitzar la introducció de les varietats americanes de vinya resistent a aquest insecte (1875), sobre les quals publicà una monografia molt important. També estudià diverses podridures ocasionades per fongs fitoparàsits, com el míldiu de la vinya.