(Hèlsinki, 15 de gener de 1895 — Hèlsinki, 11 de novembre de 1973)
Químic finlandès.
Professor a Hèlsinki, investigà les fermentacions, la nutrició, els enzims, el metabolisme de les plantes, etc. Rebé el premi Nobel de química el 1945 pels seus treballs sobre la química agrícola i de l’alimentació.