anhidrasa carbònica

N-β-alanil-1-metilhistidina, C₁₀H₁₆N₄O₃

f

Bioquímica

Enzim dels eritròcits, de la mucosa gàstrica i de l’escorça renal, que conté un àtom de zinc per molècula i que catalitza bàsicament la reacció reversible, espontània, però de realització lenta en absència de l’enzim:

Intervé, a la sang, en el transport del CO 2 i en la seva eliminació a través dels pulmons; a l’estómac, en la secreció d’àcid clorhídric, i al ronyó, en la retenció dels bicarbonats: