déntol

Dentex dentex (nc.)

m

Ictiologia

Peix de l’ordre dels perciformes, de la família dels espàrids, que pot arribar a 1 m de longitud total i a 10 kg de pes.

Pertany a la família dels espàrids (Dentex dentex), i posseeix unes fortes dents. Hom el troba a tota la Mediterrània i també en una gran part de les costes europees i africanes de l’Atlàntic. Bé que algunes vegades és un peix litoral, els exemplars més grossos són típics dels fons arenosos superiors als 25 m. La seva carn és apreciada. Cal destacar-ne el déntol corcovat o corcovat (D. gibbosus) i el déntol petit o pagell déntol.