Contenen ions metàl·lics divalents en la molècula (CO2 +, Mn2 + o Zn2 +) o bé els necessiten per a èsser actives. Les dipeptidases que intervenen en la digestió dels dipèptids en els mamífers són a la mucosa intestinal. Moltes són específiques per a un dipèptid, com la glicil-leucinadipeptidasa. També han estat trobades dipeptidases en les plantes i en els microorganismes.
f
Bioquímica