Pel fet que la seva molècula conté un grup hem porfirínic, actua en l’organisme com a substància emmagatzemadora d’oxigen, alhora que en facilita la difusió. Presenta fortes semblances estructurals i funcionals amb l’hemoglobina. Els treballs cristal·logràfics mitjançant raigs X duts a terme per J.C.Kendrew i els seus col·laboradors han contribuït a determinar l’estructura tridimensional de la mioglobina del catxalot. La mioglobina es troba en les fibres musculars de força vertebrats.
f
Bioquímica