Fou autor d’un sirventès-ensenhamen de 216 versos dirigit al joglar Cabra, a qui acusa de no saber fer jocs malabars, ni ballar com un joglar gascó, ni saber utilitzar l’arc i els dits per a tocar la viola. Afegeix que tampoc no sabia cantar, no perquè la seva veu fos dolenta, sinó perquè desconeixia els tipus de poesia que s’interpretaven cantant, entre d’altres el sirventès i la balada. Tot al llarg de l'ensenhamen, Guerau de Cabrera enumera obres i personatges literaris, cosa que manifesta l’erudició de l’autor. Aquesta obra fou imitada per diversos trobadors provençals, com Guiraut de Calanson, que va escriure un altre sirventès-ensenhamen dirigit al seu joglar Fadet.