reacció de Cannizzaro

f

Química

Dismutació dels aldehids no aldolitzables (sense hidrogen en α) en àcids i alcohols d’idèntica longitud de cadena en medi fortament alcalí.

És una reacció característica dels aldehids aromàtics, descoberta el 1853 per Stanislao Cannizzaro en obtenir alcohol benzílic i àcid benzoic a partir del benzaldehid:

Quan hom empra dos aldehids diferents té lloc la reacció de Cannizzaro encreuada, com, per exemple, l’oxidació del formaldehid pel benzaldehid: