A la part central del jou hi ha unes clavilles, a les quals hom lliga els eixanguers que sostenen la traiga. És emprat a tot el Pirineu català, al Camp de Tarragona i al País Valencià. El jou de coll, o jou d’ansins , és emprat amb bous o amb mules i és molt poc corbat als caps, on hi ha dos forats per on passen els extrems dels ansins. Predomina a la part septentrional de Catalunya. El jou de camelles és subjectat estrenyent les camelles als costats d’un coixí que protegeix el coll de cada bèstia i mantenint les parts inferiors de cadascuna unides per una corda. És emprat sobretot a la part central i meridional de Catalunya i a les Balears.
m
Agronomia
Els tres tipus de jou emprats als Països Catalans
© Fototeca.cat
Peça de fusta o de ferro, més o menys corbada, amb la qual dos bous, dos ases, etc, són junyits pel cap o pel coll a l’arada o al carro.