Se celebra en aquesta població cada mes de setembre des del 1981 en el marc de les Fires. L’elecció de la fil·loxera com a element vertebrador de la festa remet a la plaga que al final del s XIX patiren Sant Sadurní i moltes altres poblacions vinícoles de Catalunya, i el paper que hi tingué el cava en la seva recuperació. Els diversos personatges de la festa són els protagonistes d’aquella plaga: la fil·loxera, una quarantena de fil·loxeretes que al llarg dels anys s’han anat afegint al seguici, els ceps, els gegantons dels Set Savis de Grècia –el grup de propietaris locals que encapçalà la lluita contra la plaga– i els capgrossos dels pagesos. Tots aquests elements, acompanyants de l’Orquestrina de la Fil·loxera, participen en la festa, que té lloc pels carrers de Sant Sadurní la nit del 8 de setembre i culmina a la plaça de l’Església amb una representació dels fets succeïts durant la plaga, amb el foc com a element central i una ruixada de cava final. A la vigília s’organitza l’Escampada de Fil·loxeretes, i el dia 8 al migdia se celebra la Festa de la Fil·loxera Infantil, amb una fil·loxera pròpia que cada any incorpora nous elements fets en uns tallers per als nens i les nenes de la localitat.