i parmesà | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques
Gran Diccionari de la llengua catalana

parmesà | parmesana

  1. adjectiu i masculí i femení De Parma (ciutat i província d’Itàlia).
  2. masculí alimentació, indústries alimentàries Formatge italià fet amb llet de vaca, de pasta premsada i cuita, de color groc de palla, dura i trencadissa, de sabor fort, amb un 35% de matèries grasses.
parmesà
Llegir més...