Als voltants de la ciutat abunden els conreus de roses i altres flors, així com el de tarongers, amb la finalitat de proveir la indústria d’essències i de perfums, d’una gran tradició a la ciutat. Té també producció d’oli d’oliva. Pel seu clima, té una considerable activitat turisticoresidencial a l’hivern. Hi ha el Musée Fragonard.