Es destacà amb l’estrena de Norma, de Bellini, a Milà (1831), i aviat esdevingué una figura mítica. El 1833 es presentà a París. Bellini escriví per a ella I Puritani (1835) i Donizetti el paper femení de Don Pasquale (1843).
La seva cosina Carlotta Grisi (Visinada, Ístria 1819 — Ginebra 1899) fou cèlebre com a ballarina i soprano alhora. El 1841 estrenà a París Giselle, d’Adam, i el 1843 La Péri, de Burgmüller.