Hermann Kolbe

(Elliehausen, Baixa Saxònia, 1818 — Leipzig, 1884)

Químic alemany, deixeble de Wöhler i Bunsen.

Els seus treballs versaren sobre la teoria de la valència i la constitució dels radicals orgànics. Sintetitzà l’àcid acètic i l’àcid salicílic i, juntament amb R.Schmidt, descobrí la síntesi que porta llur nom.