El nucli antic es troba repartit entre la part alta, sobre el cap Diamont, i els barris vells de la ciutat baixa. La ciutat enllaça amb l’àrea suburbana residencial de l’illa de Quebec (Sainte-Foy, Sillery, Cap-Rouge). Àrees industrials a la ciutat baixa i a tocar del port fluvial. És ciutat de funcions bàsicament terciàries: administratives, educatives, sanitàries. La indústria hi produeix pasta de paper, productes alimentaris, confecció i tabacs. També hi ha indústria naval i refineria de petroli a Saint-Romuald, a l’àrea suburbana. Quebec exerceix, però, un dèbil poder d’atracció sobre la seva regió, ja que els principals corrents migratoris es deriven cap a Mont-real. Té aeroport internacional. Fundada pel francès Samuel de Champlain el 1608 com a fort, explotació agrícola i centre del comerç colonial francès de pells, és la ciutat més antiga del Canadà. El 1659 es convertí en seu episcopal i el 1663 el bisbe Laval hi fundà un seminari que es convertí posteriorment en la universitat, la més antiga del Canadà. Atacada pels anglesos dues vegades sense èxit (1639 i 1711), fou conquerida el 1759 i incorporada a l’imperi Britànic per la pau de París del 1763. Ha estat sempre la capital legal de la província i l’espiritual de tots els canadencs de parla francesa.