S'envermelleix a l’aire, dóna un dihidrat i es descompon a 253-255°C. Poc soluble, dóna solucions aquoses àcides. Provoca diabetis per destrucció selectiva de les cèl·lules β dels illots de Langerhans, per alteració de la permeabilitat de la membrana cel·lular.
f
Química