enciam

Lactuca sativa (nc.), lletuga, lechuga (es), lettuce (en)

m
Botànica
Agronomia

Enciams

© C.I.C. - Moià

Planta herbàcia anual, de la família de les compostes, amb fulles basals grosses, de 10 a 25 cm de llarg, blanes, oblongues o ovals, i enteres o dentades.

Fa tiges floríferes de 50 a 100 cm d’alçària, amb capítols grocs.

N'hi ha moltes varietats, entre els quals es destaquen l' enciam escaroler o enciam francès (varietat capitata ), de roseta molt densa, i l' enciam llarg (varietat romana ), de fulles allargades.

De gran consum, és molt apreciat en amanides. És planta d’horta; vol terrenys arenosos o fangosos, humits i no gaire assolellats.