i ginebra | enciclopèdia.cat
Gran enciclopèdia catalana

ginebra

ginebra (es), gin (en)
Copa amb ginebra

substantiu femení f indústries de la destil·lació, begudes destil·lades destil·l
Beguda espirituosa, d’uns 40 graus alcohòlics, obtinguda per redestil·lació d’alcohol (que pot procedir de la fermentació i la destil·lació de diferents productes: malta, blat de moro, vi, etc.), en el qual han estat macerats ginebrons i petites quantitats d’herbes aromàtiques (coriandre, angèlica, etc.).

Originària d’Holanda, passà a Anglaterra i d’allí, a Menorca, on és anomenada gin.

Llegir més...