i ginebra | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques
Gran enciclopèdia catalana

ginebra

ginebra (es), gin (en)
substantiu femeníf
Alimentació
ginebra (es), gin (en)
Copa amb ginebra

indústries de la destil·lació, begudes destil·lades destil·l
Beguda espirituosa, d’uns 40 graus alcohòlics, obtinguda per redestil·lació d’alcohol (que pot procedir de la fermentació i la destil·lació de diferents productes: malta, blat de moro, vi, etc.), en el qual han estat macerats ginebrons i petites quantitats d’herbes aromàtiques (coriandre, angèlica, etc.).

Originària d’Holanda, passà a Anglaterra i d’allí, a Menorca, on és anomenada gin.

Llegir més...