Nom genèric de cadascun dels enzims que trenquen enllaços dels substrats per eliminació de grups i alliberen productes amb enllaços dobles, o bé que, al revés, addicionen grups als enllaços dobles.
Les liases no catalitzen reaccions d’hidròlisi ni de deshidrogenació. Constitueixen la classe de codi 4 dels enzims (enzim). La subclasse 4.1.
conté, entre altres, les descarboxilases
, les aldolases
i les oxoacidoliases
; la 4.2.
les deshidratases
; i la 4.3., les amoniliases
. Les altres subclasses de liases trenquen enllaços -C=S (codi 4.4.), C-halur (4.5.) o d’altres (4.7.).