i malt | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques
Gran enciclopèdia catalana

malt

malta (es), malt (en)
substantiu masculím
Alimentació
malta (es), malt (en)
alimentació, indústries alimentàries alim
Ordi germinat artificialment i assecat amb el qual hom elabora la cervesa (maltatge).

També és emprat en la fabricació de farines alimentàries.

Llegir més...