i monoglicèrid | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques
Gran enciclopèdia catalana

monoglicèrid

substantiu masculím
Bioquímica
bioquímica bioq
Èster de la glicerina i un àcid gras.

Es forma durant la digestió intestinal. En les cèl·lules de la mucosa intestinal dels animals superiors s’acila mitjançant acilcoenzim A i dóna diacilglicèrid.

Llegir més...