i nectarina | enciclopèdia.cat
Gran enciclopèdia catalana

nectarina

substantiu femeníf
Nectarines
© C.I.C. - Moià
substantiu femení f botànica bot i agricultura agr
Fruit de l’empelt del presseguer i la prunera.

És semblant a un préssec, però no tan olorós, un xic més petit i amb la pell llisa; la polpa és de color groc viu, de gust agradable i refrescant i el pinyol no hi és adherit. Hom el consumeix fresc. És apreciat comercialment, ja que es conserva força més bé que el préssec. Tot i que durant força temps hom l’ha considerada un híbrid de préssec i pruna, és realment una varietat de préssec. Es cultiva cada vegada més a les zones càlides de regadiu de Lleida i Girona per la seva bona acceptació al mercat. N'hi ha nombroses varietats de polpa blanca i polpa groga.

Llegir més...