clorur de pelargonina

C21H21ClO10
m
Química

Glucòsid que es troba en el gerani escarlata i en la dàlia de color vermell ataronjat.

És un sòlid cristal·lí, de color vermell escarlata, que es fon a 187°C. És el 3,5-di-D-glucòsid de la pelargonidina, en la qual es converteix amb facilitat per hidròlisi amb àcid clorhídric.