riber

Ribes sp (nc.), groseller, grosellero (es), currant bush (en)

m
Botànica

Gènere d’arbusts caducifolis, de la família de les saxifragàcies, de fulles alternes i palmades, de flors regulars, epígines i pentàmeres, agrupades en raïms axil·lars, i de fruits en baia.

Els fruits són anomenats ribes o groselles, i sovint són comestibles, al natural o preparats en forma de melmelada, de compota o de xarop de grosella. El riber alpí o cirerola (R.alpinum) fa fruits menjables però insípids. El riber espinós o agrassó (R.uva-crispa) fa fruits comestibles. El riber petri (R.petraecum), de flors vermelloses i campanulades i de fruits vermells i acerbs, es fa als Pirineus i en altres serralades europees. El riber vermell (R.rubrum), de flors d’un verd pàl·lid i de fruits vermells i acíduls, comestibles, és conreat a molts països europeus.