Viu principalment a les pastures de la muntanya alta i mitjana (Pirineus, Montseny, etc.) entre els 1.000 i els 2.000 m. L’arrel, gruixuda i profunda, és emprada en l’elaboració de vins i aperitius. El receptacle és comestible, com la carxofa.
f
Botànica
Carlina cardiguera
Joan Simon (CC BY-SA 2.0)
Carlina biennal, de la família de les compostes, de tija curta, fulles pinnatisectes, de segments espinosos, agrupades en roseta i capítols de 7 a 12 cm de diàmetre, voltats de bràctees externes pinnatífides i bràctees internes linears, molt llargues, blanques a l’anvers i violàcies al revers, amb flors purpurines o blanquinoses.