i parmesà | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques
Gran enciclopèdia catalana

parmesà

substantiu masculím
Alimentació
alimentació, indústries alimentàries alim
Formatge italià de pasta dura fet amb llet cuita de vaca i madurat lentament.

És emprat sobretot per a assaonar les pastes alimentoses.

Llegir més...