i remolta | enciclopèdia.cat
Gran enciclopèdia catalana

remolta

substantiu femeníf
Alimentació
alimentació, indústries alimentàries alim
Substància que resta després d’esprémer, per treure’n el suc, raïm, olives, llavors oleaginoses, canya de sucre, pomes, etc.

Alguns d’aquests subproductes tenen interès bromatològic com a font de pinsos i proteïnes per a consum animal i humà.

Llegir més...