i Dijous Gras | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques
Gran enciclopèdia catalana

Dijous Gras

Dijous Llarder
substantiu masculím
Folklore
Dijous Llarder
folklore folk
Dijous anterior al diumenge de carnestoltes, amb què s’iniciaven a moltes poblacions les festes del carnestoltes.

Era costum de berenar de cassola i coques de llardons, i també, si hom sortia al camp, de truita de botifarra. A molts pobles hom feia també balls tradicionals: així, la cascavellada o entrelliçada, al Vallespir, o el ball de la post, a Manlleu. El sentit de la tradicional ingestió de menjars abundants en greixos i proteïnes, prové de la contraposició amb la quaresma, període que començava immediatament després del dimarts de carnestoltes i durant el qual aquestes menges eren sotmeses a restriccions.   

Data de revisió: 
2017-02-23
Llegir més...