i foie-gras | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques
Gran enciclopèdia catalana

foie-gras

francès*
foie-gras (es), foie gras (en)
substantiu masculím
Alimentació
foie-gras (es), foie gras (en)
Foie-gras

alimentació, indústries alimentàries alim
Pasta feta amb fetge d’oca o d’ànec i ous, mantega, tòfones, etc.

Per tal d’abaratir-ne el cost, hom empra també fetge de porc.

Llegir més...