Filla del cantant i compositor Guy Béart. El productor i director C.Berri li confià el paper de Manon a Jean de Florette (1986) i a Manon des sources (1986), un díptic basat en la novel·la de Marcel Pagnol. A partir d’aleshores, es convertí en una de les principals actrius del cinema francès gràcies a films com La belle noiseuse (J.Rivette, 1991), L’enfer (C.Chabrol, 1994) i Nelly et monsieur Arnaud (C.Sautet, 1995). Intervingué també en Mission Impossible (B.de Palma, 1996), Don Juan (J.Weber, 1998), Voleur de vie (Y.Angelo, 1998), Le temps retrouvé (R.Ruiz, 1999), Elephant Juice (S.Miller, 1999), La bûche (D.Thompson, 1999) i Les destinées sentimentales (O.Assayas, 2000).