Fill d’una família de comerciants de vins de Tarragona. S'establí a Cuba el 1830 amb la seva família. A Santiago exercí com a importador de vins, vers el 1840. Começà a experimentar el procés de destil·lació del rom, l’aiguardent de canya de sucre, fins a obtenir-ne una beguda molt més suau. Adquirí una destil·leria i el 1861 constituí l’empresa Bacardí. El 1876, deixà la companyia en mans dels seus fills Emilio, Facundo i José Bacardí Moreau.