i salami | enciclopèdia.cat
Gran enciclopèdia catalana

salami

substantiu masculí m alimentació, indústries alimentàries alim
Embotit cru, assecat i fumat, de color vermell fosc, fet amb mescla de carns de porc, de boví, o de porc i boví, i cansalada o greix de porc, finament trinxada.
Llegir més...