Es formà al Conservatori del Liceu de Barcelona i feu de fiscorn i música de cobla. Fou fiscornaire en diverses cobles. Del 1963 al 1977 fou director i primer fiscorn de la cobla Els Montgrins i posteriorment de La Principal de la Bisbal (1977-90), en la qual succeí el seu mestre Conrad Saló i Ramell. Des del 1996 ha dirigit la cobla La Flama de Farners, de Santa Coloma de Farners, i és professor del Conservatori de Girona. És autor de nombroses sardanes, entre d’altres En Lluis de casa (1963), Dilecte Mestre (1980), Carme (1982), Centenària (1988), Fent camí (1996), La memòria dels cargols (2000), De vegades penso en Palafrugell (2003), Cants d’aplec (2005), etc. L’any 2008 rebé la Creu de Sant Jordi. Fou mestre del seu fill Francesc Cassú i Jordi.