i aliment modificat genèticament | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques
Gran enciclopèdia catalana

aliment modificat genèticament

substantiu masculím
Alimentació    Biologia i ecologia
genètica gen i alimentació, indústries alimentàries alim
Aliment procedent d’un organisme modificat genèticament, o que inclou en la seva composició un aliment procedent d’un organisme modificat genèticament o algun derivat d’un organisme modificat genèticament.

Sovint els aliments modificats genèticament són aliments transgènics, motiu pel qual les formesaliment modificat genèticament ialiment transgènic s’utilitzen de manera indistinta, com a sinònims. Estrictament, però, hi pot haver aliments modificats genèticament que no siguin transgènics. En la composició d’un aliment, d’altra banda, hi pot haver components transgènics, components que hagin estat modificats per enginyeria genètica però que no siguin transgènics i components sense modificació genètica.

Llegir més...