Fill de Josep Cassú i Serra, estudià amb Josep Viader, Jean Luc Vallet i Maria Àngels Alabert. Membre fundador del grup Undarius, dedicat a la música barroca, i director musical de l’Orquestra Aquarel·la, és professor d’harmonia al Conservatori de Música de Girona i, des del 1992, director de La Principal de la Bisbal. Ha compost les sardanes Impressió (1983), Recordança (1984), premi Joventut a la Sardana de l’Any, que tornà a guanyar amb Dolça de Nadal (1985), De nit al pont de Sant Agustí (1986, títol també del seu disc publicat el 2003), A la Bisbal, aplec d’argent (1987, premi Novasardana), Cent a cent (1988), Fragància de violetes (1991), Ferm amor (1992), La sardana d’en Toca-sons (1993), El pati de l’abadia (1994), Cinquanta anys de festa a Besalú (1997), Vent de llevant (2002) i Aurora promesa (2006). A banda, ha compost altres obres, el ballet El ball del batre i, centrades en la cobla, amb cor, percussió o altres combinacions La polca de l’estrés (1995), Akelarre (1997), Terral (1999), Invocació a Verdaguer (2002), El retaule de Santa Tecla - Fidelitat (2004), Amb els 5 sentits (2009) i Camí de Haikus (2012). També és autor d’arranjaments per a cobla d’obres de Xavier Montsalvatge, Leroy Anderson, Eduard Toldrà, Dmitri Šostakovič i de l’Himne Nacional de Catalunya. El novembre del 2018 estrenà l’òpera Llull, amb llibret de Jaume Cabré. (1988),