Les poques dades de la seva biografia estan relacionades amb la seva activitat musical. Es formà a Montserrat, sota el guiatge de Joan Marc (1582-1658), que regí la capella de música del monestir entre el 1641 i el 1658. El nom de Dídac Roca apareix sovint amb l’apel·latiu de "fra", per la qual cosa es creu que professà en l’orde benedictí, hipòtesi també avalada pel fet que en alguns documents és anomenat "religioso bernardo ". Exercí d’organista a Montserrat i, durant els anys 1662-64, ocupà el mateix càrrec a la Seu d’Urgell. A causa de l’incendi del monestir el 1811, es conserven poques obres d’aquest autor, totes polifòniques, escrites en l’estil usual del Barroc ple.