Resultats de la cerca
Es mostren 6 resultats
còctel de gambes
Còctel de gambes
calafellvalo (CC BY-NC-ND 2.0)
Gastronomia
Preparació culinària que consta d’una barreja de peix i de marisc (o només de gambes), bullits i esmicolats, que se serveix en un bol o en una copa especial de doble fons damunt una capa d’enciam tallat menut i s’amaneix amb una salsa rosa a base de maionesa i quètxup.
S’acostuma a servir fresc al començament d’un àpat
entrant
Gastronomia
Plat, especialment lleuger, que se serveix en primer lloc en un àpat.
tapes cantoneses
Gastronomia
Assortiment de plats de la cuina cantonesa que se serveix en petites racions, com a aperitiu o bé com a àpat principal, generalment acompanyat de te.
Inclouen una gran varietat de plats, dolços o salats diferents tipus de pasta farcida, fideus, boletes d’arròs, bocins de pollastre fregits, rotlles de primavera, pastissets, etc
càtering
Gastronomia
Àpat de grup que s’encarrega a una empresa especialitzada, la qual s’ocupa de preparar-lo i, generalment també, de transportar-lo i servir-lo en el lloc convingut (servei de càtering).