Resultats de la cerca

Es mostren 4 resultats

quimosina

Bioquímica
Labferment.
Gran enciclopèdia catalana

rennina

Bioquímica
Labferment.
Gran enciclopèdia catalana

lab

Bioquímica
Labferment.
Gran enciclopèdia catalana

paracaseïna

Bioquímica
Caseïna insoluble que es forma a partir del caseïnogen (o de la caseïna) de la llet mitjançant l’acció del labferment de l’estómac.
Gran enciclopèdia catalana