Resultats de la cerca
Es mostren 5 resultats
quitina
Bioquímica
Polímer lineal de la n-acetilglucosamina, que és el principal constituent de les parets cel·lulars de certes algues, fongs i líquens, i de l’exoesquelet dels insectes i crustacis.
Bé que en estat pur és mecànicament i químicament molt resistent, flexible i impermeable, sovint s’impregna de pròtids o de sals calcàries que li confereixen la rigidesa característica i li minven la impermeabilitat És un compost força inalterable, àdhuc sotmès a condicions que no es donen en la natura
artropodina
Bioquímica
Proteïna hidrosoluble que, juntament amb la quitina, forma la cutícula dels artròpodes.
quitinasa
Bioquímica
Nom genèric d’un grup d’enzims que hidrolitzen la quitina a n-acetilglucosamina.
Les quitinases són presents en el suc gàstric dels cargols i en els bacteris
quitobiosa
Bioquímica
Disacàrid resultant de la hidròlisi de la quitina i derivat de la cel·lobiosa per substitució dels hidroxils en posicions 2 pels grups n-acetilamino.
quitosamina
Bioquímica
Substància que es presenta en composts tals com la quitina i glicolípids, l’estructura de la qual correspon a la de la d-glucosa però amb un grup amínic en substitució de l’hidroxil en el C-2.
És anomenada també glucosamina