Resultats de la cerca
Es mostren 5726 resultats
sedàs
Química
Cadascun dels receptacles constituïts per un marc o un cilindre de fons perforat que formen part del garbell.
secundari | secundària
Química
Dit del tipus d’amina en què existeix un grup —NH— unit a dues cadenes carbonades o bé a una de cíclica.
secundari | secundària
Química
Dit d’alguns grups funcionals, com l’hidroxil, quan es troben units a un carboni secundari.
secundari | secundària
Química
Dit dels àtoms de carboni saturats que, en el si d’una estructura complexa de dos o més àtoms de carboni, es troben units exclusivament a dos àtoms de carboni.
saturat | saturada
Química
Dit dels composts que contenen la màxima quantitat d’hidrogen o elements equivalents en llurs estructures.
Els composts saturats, atès que no tenen dobles ni triples enllaços en la cadena carbonada, experimenten reaccions de substitució i no d’addició en l’esmentada cadena insaturat
saturat | saturada
Química
Dit de la solució en la qual, a una temperatura donada, el solut es troba en equilibri amb la substància no dissolta (solubilitat).
saponificar
Química
Descompondre (un èster), per qualsevol procediment d’hidròlisi alcalina, per formar un àcid i un alcohol (saponificació).
nombre de saponificació
Química
Nombre de mil·ligrams d’hidròxid potàssic necessaris per a saponificar un gram d’una mostra d’un èster o d’una mescla que els contingui.
Aquest mètode troba una gran aplicació en l’anàlisi dels greixos
saponificació
Química
Procediment consistent a tractar un èster ( esterificació
) amb un àlcali aquós, com l’hidròxid sòdic, per conduir a la formació d’un alcohol i de la sal alcalina de l’àcid, d’acord amb l’equació
.
La saponificació és un procés irreversible que transcorre amb l’atac inicial de l’hidroxil sobre el carboni carboxílic Pel que fa a les condicions de reacció, i a causa de l’heterogeneïtat del medi, sovint cal, per a aconseguir una velocitat de reacció satisfactòria, treballar a temperatures elevades o amb mescles de dissolvents per assolir medis homogenis Actualment, l’ús dels agents de transferència de fase i dels activadors aniònics permet la realització del procés fent servir condicions molt més suaus Històricament, el mot “saponificació” fa referència a la reacció dels greixos amb la…