Resultats de la cerca
Es mostren 2 resultats
vinassa
Enologia
Vi darrer que hom treu d’una bota, espès i fort, a causa dels solatges.
criança
Enologia
Envelliment controlat d’un vi d’una durada mínima aproximada de mig any en bota, amb possibilitat de continuar un temps similar en ampolla, que és establert per a cada denominació d’origen pel seu consell regulador, a fi d’obtenir un vi amb unes característiques determinades.