Resultats de la cerca
Es mostren 3 resultats
ou passat per aigua
Ou passat per aigua
Gastronomia
Ou mantingut en aigua bullent durant uns tres minuts, perquè sigui semisolidificat.
infusionar
Gastronomia
Immergir (una substància vegetal) en un líquid, generalment en aigua bullent, per extreure’n els principis solubles, sovint com a part d’un procés culinari.
vaporadora de bambú
Gastronomia
Vaporadora de forma cilíndrica típica de la cuina asiàtica consistent en un o diversos recipients apilables i una tapa fabricats amb tires de bambú entreteixides, que hom col·loca damunt d’una olla o d’un wok amb aigua bullent.