Resultats de la cerca

Es mostren 4 resultats

estofat

Gastronomia
Guisat fet amb carn tallada a trossos, estofada amb patates, cebes, pastanagues, tomàquet, pèsols o altres verdures i unes quantes fulles de llorer.
Gran enciclopèdia catalana

ofegat

Gastronomia
Guisat de carn ofegada, estofat.
Gran enciclopèdia catalana

ofegat

Gastronomia
Dit d’un menjar ofegat o estofat.
Gran enciclopèdia catalana

tagín

Gastronomia
Estofat, generalment de carn o peix amb verdures, cuinat en un tagín.
Gran enciclopèdia catalana