Resultats de la cerca
Es mostren 3 resultats
fons
Gastronomia
Brou molt concentrat que s’utilitza per a elaborar salses o per a banyar un guisat o un rostit.
polpetó
Gastronomia
Massa de carn picada i altres ingredients, de forma allargada, que es talla un cop s’ha condimentat i rostit.
rosbif
Gastronomia
Tall de carn de bou o de vedella, especialment de fals filet, rostit lleugerament de manera que resti una mica cru per dintre.