Resultats de la cerca

Es mostren 44 resultats

frescum

Alimentació
Carn de porc matat de poc.
Gran enciclopèdia catalana

menjussa

Alimentació
Menjar mal preparat, menja poc gustosa.
Gran enciclopèdia catalana

menjar de debò

Alimentació
Aliment fresc o poc processat en l'elaboració del qual s'alteren mínimament les qualitats naturals.
Gran enciclopèdia catalana

sec | seca

Alimentació
Dit del vi, del xampany, de l’aiguardent, etc, preparats per a tenir un tast poc dolç.
El vi sec no conté sucres o, com a màxim, en conté cinc grams per litre, car la fermentació del most ha estat pràcticament total
Gran enciclopèdia catalana

fogassó

Alimentació
Fogassa de formatge tendre destinada a ésser consumida al cap de poc temps d’haver estat feta.
Gran enciclopèdia catalana

fideu

Alimentació
Cadascuna de les peces d’un dels tipus de pasta de farina, de forma cilíndrica, llarga i de poc gruix.
Hom cuina els fideus de diverses maneres fideus a la cassola amb sofregit de ceba i tomàquet, arrós i fideus amb brou, etc És un del components de l'escudella
Gran enciclopèdia catalana

maria

Galeta maria

Alimentació
Mena més corrent de galeta, de forma plana i rodona, elaborada amb farina, sucre i poc greix, sense cap farciment ni arrebossat.
Gran enciclopèdia catalana

alimentació de debò

Dietètica
Alimentació
Règim alimentari basat en el consum de productes frescos i poc processats en l'elaboració dels quals s'alteren mínimament les qualitats naturals.
Gran enciclopèdia catalana

botifarra catalana

Alimentació
Mena de botifarra especialment compacta elaborada amb carn de porc de qualitat, més aviat magra i poc picolada, i tòfones, com a components principals.
Hom la sol embotir en budells de diàmetre més aviat gran 5-8 cm
Gran enciclopèdia catalana

sorbet

Alimentació
Gelat poc consistent fet a base de sucs de fruita, aigua o llet, eventualment aromatitzat amb vins escumosos o licors, que hom pren en copa.
Gran enciclopèdia catalana