Resultats de la cerca

Es mostren 2 resultats

salicilar

Alimentació
Sotmetre (els aliments fermentables) a salicilatge.
Gran enciclopèdia catalana

grau de fermentació

Alimentació
Física
Tant per cent de matèries fermentables d’un most de cervesa que s’han transformat en alcohol i diòxid de carboni (atenuació).
Gran enciclopèdia catalana