Resultats de la cerca
Es mostren 103 resultats
fum
Fum
© CIC-Moià
Vapor visible que exhalen un líquid o un cos humit més calents que l’aire ambient.
fum
Química
Aerosol format per partícules carbonoses sòlides disperses en el si d’un gas.
Generalment es forma quan la combustió de diferents cossos és incompleta El fum pot contribuir a la corrosió de metalls, pot matar plantes i pot intoxicar persones i animals contaminació atmosfèrica El fum no es produeix necessàriament per combustió, car pot procedir de gotes líquides, com és el cas, en les guerres, de les cortines de fum , molt emprades en tàctica militar per a establir una pantalla d’ocultació entre l’enemic i l’objectiu a amagar per a aquest fi hom empra substàncies fumígenes fumigen Els generadors de fum cremen fòsfor,…
caixa de fum
Tecnologia
Cambra d’una caldera per on passa el fum del fogar abans de sortir per la xemeneia.
fum de sílex
Construcció i obres públiques
Subproducte que es forma en els processos d’obtenció del silici o dels aliatges de ferrosilici en forns d’arc elèctric.
És una pols molt fina 0,1 micres composta en un 90-95% de sílice amorfa
fum d’estampa
Oficis manuals
Pólvores carbonoses s’estructura floculosa obtingudes per combustió incompleta de subsàncies amb molts àtoms de carboni.
Són de color negre, i hom les usa principalment en impremta, pintura i tintoreria
cortina de fum
Militar
Núvol o boira artificial que és col·locat entre les forces pròpies i l’enemic a fi d’amagar el moviment d’aquelles.
Fins a l’aparició del radar, els vaixells de guerra utilitzaven sovint aquesta forma d’emmascarament
corredor de fum
Tecnologia
En les calderes de vapor, conducte per on circulen els gasos procedents de la combustió fins a la xemeneia.
fumatge
Alimentació
Acció de sotmetre aliments a l’acció del fum a fi d’assaonar-los i alhora perquè es conservin.
La llenya que produeix el fum ha d’ésser seca i poc o molt aromàtica, i el procés serveix per a eliminar una part de l’aigua dels aliments i, a més, per a esterilitzar-los Prèviament hom acostuma a salar-los o coure'ls, la qual cosa els proporciona una estabilitat més duradora El fumatge pot ésser fet en fred, a uns 25°C carn, salmó i productes no gaire propensos a la descomposició, i en calent, a 90-120°C embotits i peix en general Les installacions modernes de fumatge són aïllades i hermètiques, i disposen de control de temperatura La llenya més apreciada per a cremar és la de…