Resultats de la cerca
Es mostren 150 resultats
cuireter | cuiretera
Història
Persona que prepara cuirs o en ven.
Al començament del s XV, a Barcelona, els cuireters formaven part, amb els sabaters, de la confraria de Sant Marc
terrer | terrera
Arts decoratives
Oficis manuals
Persona que prepara la terra per als ollers.
sucrer | sucrera
Història
Oficis manuals
Persona que prepara i ven confitures i dolços.
Anomenat també confiter A Barcelona formaven un sol gremi amb els adroguers A València, foren erigits en collegi el 1644 A Perpinyà —on aparegueren el 1360 com a especiers— i a les poblacions menors, un mateix mercader era adroguer, sucrer i cerer Els sucrers venien espècies i productes colonials sucre, pebre, canyella, i des dels segles XVI-XVII, cacau El primer molí de xocolata establert a Barcelona 1665 era propietat del collegi d’adroguers i sucrers Aquest comerç produïa rivalitat amb els gremis de revenedors Els sucrers de les ciutats litorals compraven els productes als grans…
amanidor
Lloc on hom prepara i arregla les viandes.
pelleteria
Oficis manuals
Tecnologia
Conjunt o assortiment de pells que prepara el pelleter.
pelleter | pelletera
Oficis manuals
Persona que prepara pells d’abric o en ven.
Fins al segle XIX, aquest ofici rebé als Països Catalans el nom de pellisser
bitllaire
Indústria tèxtil
Treballador que prepara les bitlles enrotllant-hi el fil.
bergamota
Fructicultura
Fruit del bergamoter, d’uns 7 a 10 cm de diàmetre, piriforme, de color groc pàl.lid, i pela prima, rica en un oli essencial ( oli de bergamota
).
Amb la polpa, bastant àcida, hom prepara dolços i conserves
confitura
Alimentació
Fruita confitada que hom prepara trossejant-la a petits bocins.